Trứng tráng mà món ăn dễ làm. Tuy nhiên, hãy quên cách làm truyền thống mà hãy làm theo cách tráng trứng ngon dưới đây của Lan Anh nhé! Món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Có thể làm và thưởng thức bất cứ khi nào bạn muốn nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện một công thức nướng trứng, tất nhiên, bạn sẽ cần trứng và bất kỳ thành phần nào bạn muốn bao gồm. Chúng tôi thích thêm rau nướng vì chúng làm giàu dinh dưỡng với khoáng chất và chất xơ, nhưng bạn có thể thêm pho mát hoặc kem chua, lá xanh, đậu phụ, đậu hoặc thậm chí là mì ống.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
- 8 quả trứng
- 3 củ khoai lang cắt nhỏ hinh khôi
- 2 củ cà rốt thái hạt lựu
- 4 lá cải xoăn cắt nhỏ
- 4 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành vàng thái hạt lựu
- 2 tép tỏi băm
- 1/2 chén pho mát dê vụn
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân không đường
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen mới xay
- Rau xanh vi sinh, để trang trí
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Các bước khá dễ dàng: Chuẩn bị nguyên liệu – rửa sạch, cắt nhỏ và rang hoặc xào rau, nghiền nhỏ phô mai, chọn gia vị.
- Chuyển rau vào chảo nướng.
- Đánh trứng với sữa hoặc sữa thực vật.
- Thêm các chất bổ sung – gia vị và muối.
- Đổ trứng lên rau.
- Trên cùng với pho mát vụn (tùy chọn).
- Nướng.
- Cắt và sử dụng hoặc chuyển vào các hộp đựng mang đi làm hoặc picnic tùy thích.
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể lựa chọn: Bánh Whey Protein Ngũ Cốc của nhà Lan Anh nhé!
Cách tráng trứng ngon
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn làm theo các bước hướng dẫn cách tráng trứng ngon dưới đây của Lan Anh nhé!
- Làm nóng lò ở 175C / 350F. Lót một tấm nướng bằng giấy da, và cho rau vào.
- Rưới dầu ô liu, nêm muối, tiêu, nghệ và ớt bột, đảo đều cho bột áo đều. Rang trong 20 phút.
- Lấy ra khỏi lò và chuyển vào chảo lớn chống dính hoặc nồi hầm. Thêm cải xoăn đã cắt nhỏ và trộn để kết hợp.
- Trong một bát lớn, đánh trứng với sữa hạnh nhân và đổ lên trên rau. Trên cùng với pho mát vụn.
- Nướng trong 30 phút, sau đó lấy ra, cắt nhỏ và phục vụ ấm. Đóng gói trong hộp thủy tinh kín hơi và để trong tủ lạnh đến 4 ngày để sử dụng sau.
Một số món bạn có thể thử:
- Cách làm bữa sáng Burritos với khoai tây và ớt Poblano
- Cách làm pudding hạt chia với caramen bí ngô cực hấp dẫn
Với cách tráng trứng ngon mà Lan Anh chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn có thể tự làm cho mình món trứng cho buổi sáng hoặc các bữa ăn đầy đủ năng lượng rồi đúng không nào? Hãy theo dõi Lan Anh để cập nhật thêm các món ăn bổ dưỡng nhé!
Cách tráng trứng ngon và nhanh với các loại rau củ
Thành phần
- 8 quả trứng
- 3 củ khoai lang cắt nhỏ hinh khôi
- 2 củ cà rốt thái hạt lựu
- 4 lá cải xoăn cắt nhỏ
- 4 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành vàng thái hạt lựu
- 2 tép tỏi băm
- 1/2 chén pho mát dê vụn
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân không đường
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen mới xay
- Rau xanh vi sinh, để trang trí
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 175C / 350F. Lót một tấm nướng bằng giấy da, và cho rau vào.
- Rưới dầu ô liu, nêm muối, tiêu, nghệ và ớt bột, đảo đều cho bột áo đều. Rang trong 20 phút.
- Lấy ra khỏi lò và chuyển vào chảo lớn chống dính hoặc nồi hầm. Thêm cải xoăn đã cắt nhỏ và trộn để kết hợp.
- Trong một bát lớn, đánh trứng với sữa hạnh nhân và đổ lên trên rau. Trên cùng với pho mát vụn.
- Nướng trong 30 phút, sau đó lấy ra, cắt nhỏ và phục vụ ấm. Đóng gói trong hộp thủy tinh kín hơi và để trong tủ lạnh đến 4 ngày để sử dụng sau.
