Salad đậu quinoa bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng, thế nhưng không phải ai cũng biết chế biến. Cùng xem ngay cách làm salad đậu Quinoa dưới đây!
Hạt Quinoa là gì?
Hạt Qiunoa hay còn có tên gọi khác là hạt diêm mạch, một loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hạt Qiunoa là loại hạt giống ngũ cốc nhưng vốn không phải thuộc họ cây ngũ cốc mà chung họ với rau bina và củ cải đường.
Loại hạt này được bao bọc bởi một lớp màng đắng bên ngoài, màu xám trắng giống hạt kê, có hương thoang thoảng mùi hạt dẻ kết hợp với mùi lúa mạch và ngô non.
Đây là loại hạt duy nhất cân bằng được các hợp chất như đường, protein và chất xơ mà không cần đến Gluten (loại Protein gây khó tiêu) nên được phục vụ trong bữa ăn của các phi hành gia.
Bên cạnh đó, loại hạt này cũng chứa rất nhiều dưỡng chất như canxi, magie, sắt, chất xơ, axit amin,… rất tốt cho việc làm đẹp và làm thực phẩm hằng ngày.
Xem thêm:
- Cách làm bữa ăn sáng giàu dưỡng chất với đậu phụ, khoai tây đỏ
- Hướng dẫn cách làm salad Caesar tại nhà với sốt vị kem
Cách làm salad đậu Quinoa ngon tuyệt
Bạn chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau đây:
Đối với nước sốt:
- Nước ép từ 1/2 quả chanh nhỏ
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- Một chút muối biển
Cho món salad:
- 1 cốc quinoa nấu chín
- 1/2 chén đậu nấu chín bất kỳ loại nào bạn thích
- 4-5 quả cà chua bi cắt nửa
- 1 nắm rau xanh tươi
Cách làm salad đậu Quinoa như sau:
- Đánh bông các thành phần nước sốt với nhau trong một cái bát nhỏ.
- Đổ hỗn hợp vào lọ. Cho đậu, hạt quinoa, nửa quả cà chua, rau xanh vào và đậy kín lọ.
- Lắc đều trước khi ăn.
Bài viết trên vừa chia sẻ đến bạn về cách làm salad đậu Quinoa. Đây là món ăn nhiều dưỡng chất, cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho hoạt động, công việc. Bạn hãy theo dõi Lan Anh để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và mới nhất nhé!
Cách làm salad đậu Quinoa ngon tuyệt tại nhà đơn giản
Thành phần
- 1 cốc quinoa nấu chín
- 1/2 chén đậu nấu chín bất kỳ loại nào bạn thích
- 4-5 quả cà chua bi cắt nửa
- 1 nắm rau xanh tươi
Hướng dẫn
- Đánh bông các thành phần nước sốt với nhau trong một cái bát nhỏ.
- Đổ hỗn hợp vào lọ. Cho đậu, hạt quinoa, nửa quả cà chua, rau xanh vào và đậy kín lọ
- Lắc đều trước khi ăn.
